日本最古の酒

「日本最古の酒」と言う名前の日本酒を見つけたので、買って飲んでみました。最古と言っても、長期保存さされていたわけではなく、古文書を頼りに復元したもので、２５０年前、宝暦年間の醸造法による酒だそうです。
「昔の日本酒はどぶろくのように白く濁っていた」という話をよく聞きますが、この酒は琥珀色の済みきった透明です。味は非常に甘く、紹興酒に砂糖をたっぷり入れた様な味、香り、色でした。奇抜なキャッチフレーズと箱のデザインに騙されて買ってしまったという事でしょうか。